2017年10月18日

メニューに「中」がある理由

「はなまるうどん」て、ご存知ですか?
そう、「株式会社はなまる」が展開している讃岐うどんのチェーン店ですね。
チャーニーは、家の近くに1軒あるので、何度も入ったことがあります。

この「はなまるうどん」。
ほとんどすべてのメニューで、「大」と「小」のほかに、「中」が存在しています。
値段はそれぞれ、100円違いなのですが、量にそれほど違いがあるわけではありません。
しかし、わざわざ「中」を用意しているのには、ちゃんとしたワケがあるのだそうです。

さて、
ここで、いきなりクイズ。(このパターン、久々ですね〜)

讃岐うどんのチェーン店「はなまるうどん」で、メニューにわざわざ「中」を設定している最大の理由とは、いったい何でしょう?



…。



…。



シンキングタイムです。



…。



…。



単純に、「3つの選択肢があれば、まん中を選ぶ人が多いから」というのは間違い。
もう少し深い理由があるのです。



…。



…。



そろそろ答えです。



…。



…。



「はなまるうどん」で、メニューにわざわざ「中」を設定している最大の理由。



…。



…。



それは、



…。



…。



…。



「大」を頼むのが恥ずかしい女性客に配慮しているから。


「小」では物足りない……とは思っても、女性の場合、「大」とは頼みにくい。
これが「中」なら、なんの抵抗もなくオーダーできます。
つまり、メニューに「中」を設定しているのは、女性客がオーダーしやすいお店にして、来店数を増やすのが最大の理由なのです。

この他にも、「はなまるうどん」では、
・女性の店員を増やして、安心してもらうようにしている。
・「サラダうどん」など、女性向けのメニューを用意している。
・米粉を使って天ぷらを揚げるなど、低カロリーを意識した調理法を採用している。

など、女性客を増やすために、あらゆる配慮をしているのだそうです。

女性客を制するものは商売を制す!

普段、何気なく入っていましたが、いろいろと工夫をされているのですね。
お客さんが多いわけです。


というわけで、
ではまた。

今日があなたにとって、よい1日でありますように。


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posted by チャーニー at 08:19| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする